食材明细
主料
包菜:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度包菜小肉包的制作方法步骤
1、食材:包菜切碎，猪肉馅、面粉、大葱末、酵母粉。
2、一斤面粉放5克酵母粉。
3、一小勺白糖。
4、加温水揉成光滑面团放置温暖处。
5、肉馅中放入盐。
6、胡椒粉。
7、一勺生抽。
8、一勺酱油。
9、半勺生姜粉。
10、一勺蚝油。
11、边搅边分次加入葱姜水搅拌。
12、搅拌上劲。
13、放入大葱末和包菜拌匀即可。
14、淋入一勺半食用油。
15、面团醒发至两倍大，里面呈蜂窝状。
16、揉一揉排气。
17、搓成长条。
18、分成小剂子。
19、擀成中间厚边缘薄。
20、放入包菜馅包。
21、包成包子。
22、蒸屉上刷一点油。
23、放入包好的包子。
24、盖盖，醒发十分钟后开火，水开后蒸十五分钟。
25、关火后闷五分钟再开盖即可。
26、成品图。
